Bezelye-Pilav-Salata

Yaz mevsiminin en gözde üçlemesi bezelye, pilav ve karışık bol limonlu salata...Yemeğe oturmadan hemen önce fotografları çekmek bayağı zor oldu uzanan ellerden göreceğiniz üzere . Bu günlerde anneciğim yanımızda, işten eve dönüşte mis gibi taze yemeklerden oluşan sofra hazır bizi bekliyor oluyor, ellerine sağlık anneciğim  

Benim fotograf çekmem için bile bekleyemeyen kocacığım, haksız da sayılmaz bu salatanın karşısında beklemek çok zor...

Kıymalı bezelye tarifi :

Malzemeler :

- 1 kg bezelye

- 250 gr kıyma

- 1 orta boy patates

- 1 orta boy havuç

- 1 orta boy soğan

- 2 yemek kaşığı salça (salça miktarını biraz azaltarak domateste eklenebilir)

- 1/2 çay bardağı zeytinyağı

- tuz, karabiber

Yapılışı :

Bezelyeler ayıklanır. Soğanlar ufak doğranır. Zeytinyağında kıyma kavrulup suyunu çekince soğan ilave edilir, soğanlar saydamlaşmaya başladığında salça (ve domates) eklenir. Ardından küp küp doğranmış patates ve havuçlar eklenir, onlarda biraz kavrulduktan sonra bezelye ilave edilir, 5 dakika kadar bezelyelerde kavrulduktan sonra tuz, karabiber ve üzerini kapatacak kadar sıcak su koyularak pişmeye bırakılır, bezelyeler iyice piştikten sonra yemeğimiz afiyetle yenir...

S.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !