Haftasonu pikniğimiz ve Domates Kurusu Kavurması

Haftasonu attık kendimizi doğaya, öyle güzel bir gün geçirdik ki, en kısa zamanda tekrarlarız umarım. Fotografta gördüğünüz gibi bizim yavrucakların keyiflerine de diyecek yoktu  . Sabah kahvaltısında ve mangaldan sonra kaç bardak çay içtiğimin haddi hesabı yok, sabah kahvaltısında Sini Börek'ten(tel:312-3978341) aldığımız koca bir tepsi su böreğini sildik süpürdük, öğleden sonrada mangalda pişen etleri , bu haftada diyetteyiz .

Piknik yaptığımız yerdeki bu enteresan güneş kettle'ının fotografını yayınlamadan edemezdik...

İşte böyle güzel bir haftasonuydu...

 

Şimdi gelelim domates kurusu ile yaptığım kavurmaya... Beypazarı'na gittiğimizde almıştım onları, uzun zamandır aklımdaydı yapmak ama bir türlü fırsat olmamıştı...

Malzemeler :

- 250 gr domates kurusu

- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

- tuz

- 1 kase sarımsaklı yoğurt

Yapılışı :

Domatesleri sıcak suda 2-3 saat beklettikten sonra suyu süzüp, fazla hırpalamadan 1-2 kez yıkıyoruz, sonra tencereye alıp önce yarım çay bardağı su ile suyu çekene kadar kavuruyoruz, suyu çektikten sonra zeytinyağını ve tuzu ekleyip bir 5 dakika kadar daha kavuruyoruz ve tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurt yayıyoruz, afiyetle yiyoruz...

S. 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !