KARALAHANA YEMEĞİ

Biz karadenizliler bu yemeği çok seviyoruz ama bilmem siz nasıl bulursunuz

LAHANA YEMEĞİ

 

MALZEMELER:

1 demet karalahana

1 su bardağı haşlanmış barbunya ya da kuru fasulye

1/2 su bardağı mısır yarması

1 orta boy soğan

isteğe göre acı pul biber

1 yemek kaşığı salça(yarısı domates yarısı biber salçası daha güzel oluyor)

 

YAPILIŞI:

Lahanalar yıkanıp ince ince kesilir.Kaynayan suda haşlanıp, süzülür. Tencerede salça ve soğan kavrulur, lahana, haşlanmış barbunya,mısır yarması, tuz ve biber sırasıyla konur. Üzerine, 1 parmak geçecek şekilde sıcak su konup, kısık ateşte pişirilir. AFİYET OLSUN....E.

 

NOT: Mısır yarması değirmende kalınca çekilen kuru mısır oluyo:)) isterseniz mısır unu da kullanabilirsiniz yada bulgur.

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !