Patates püresi (sütsüz)

Bu aralar tarif verme konusunda biraz duraklama yaşadık, koşuşturmacadan hep unutuyorum fotograf çekmeyi, yenip bitikten sonra aklıma geliyor, fotosuzda sadece tarif vermeyi sevmediğimden bazen böyle duraklamalar yaşanıyor...

Dün akşam saat 11'de bir yandan Binbir Gece'yi seyrederken biryandan da bugün için patates püresi hazırlıyordum, tabi bu sefer işi garantiye alıp başlamadan önce yanı başıma hemen fotograf makinesini koymuştum...

Patates püresi genelde haşlanıp, ezilip, süt karıştırılarak yapılıyor, bana birazdan tarifini vereceğim şekli daha lezzetli gelir, arzu ederseniz bir de böylesini deneyin derim...

Malzemeler :

- 6-7 orta boy patates

- yarım çay bardağı zeytinyağı

- 1 veya 2 yumurta

- tuz, kırmızı biber, karabiber

Yapılışı : 

- Patateslerin kabuklarını soyup mümkün olduğunca küçük doğrayın.

- Zeytinyağı ile birlikte teflon tencerede orta hararetli ateşte arasıra karıştırarak pişirmeye başlayın. Karıştırırken kaşığın tersi ile bastırırsanız, piştikçe yumuşayacağından yavaş yavaş ezilecek ve püre kıvamına gelecektir.

- Yumurtayı bir kaseye kırıp, çırpın ve patatese ilave edin, iyice karıştırıp yumurtanın iri parçalar halinde kalmamasına dikkat edin.

- Tuzu ve baharatları ilave edin ve servis tabağına alın.

(Dizi seyrederken bir yandan da püreyi hazırlamaya çalıştığımdan benim pürede malesef yumurtalar biraz irice kaldı)

Afiyet olsun...

S.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !